Recettes Cru

Toutes les recettes

Ceviche de noix de Saint-Jacques à l’avocat

Temps total : 25 min Difficulté : Facile
Œuf coque et mouillettes de noix de Saint-Jacques

Temps total : 23 min Difficulté : Facile
Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, radis et betteraves en damier, sorbet et humus de betterave

Difficulté : Élaboré
Toasts de Saint-Jacques sauce à l’aneth et pickles de betterave

Difficulté : Intermédiaire
Tartelettes Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, menthe et petits pois

Temps total : 43 min Difficulté : Intermédiaire
Recette de saison

Tartare de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc aux fruits de la passion

Difficulté : Facile
Carpaccio de Saint-Jacques avec granité de lait ribot et vinaigrette céleri pomme

Difficulté : Intermédiaire
Tartare de noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, fruit de la passion et radis

Difficulté : Facile
Sushi aux coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Difficulté : Intermédiaire