La coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Coquille Saint-Jacques, un marché qui compte
Noble et délicieuse, la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc est aussi primordiale pour l’économie locale. Focus sur les tendances et les chiffres de consommation, pour tout comprendre de ce trésor des mers. Les Français aiment les coquilles Saint-Jacques ! Ils en dégustent en moyenne près d’un kg par an et seraient les deuxièmes […]
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