Recettes Hiver
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Recette de saison
Soupe de coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc au bouillon Ariaké
Difficulté : Facile
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Recette de saison
Chou vert et coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Difficulté : Intermédiaire
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Coquilles Saint-Jacques au Noilly Prat
Temps total : 45 min Difficulté : Intermédiaire
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Mini-galette des rois à la noix de Saint-Jacques et fondue de poireaux
Difficulté : Intermédiaire
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Recette de saison
Saint-Jacques rôties et radis noir à la bière
Difficulté : Intermédiaire
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Carpaccio de Saint-Jacques, pomme, fruit de la passion et orange en sauce citron vert et sa purée de betterave
Difficulté : Intermédiaire
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Noix de Saint-Jacques, déclinaison de choux-fleurs
Temps total : 65 min Difficulté : Élaboré
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Noix de Saint-Jacques, sauce vierge et purée de topinambours au café
Temps total : 55 min Difficulté : Intermédiaire
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Noix de Saint-Jacques au poivre verveine
Temps total : 105 min Difficulté : Intermédiaire