Recettes
froid
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Style de cuisine
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Ceviche de noix de Saint-Jacques à l’avocat
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Salade de noix de Saint-Jacques poêlées, framboises et noix de pécan
par
Sophie François-Mülh -
Œuf coque et mouillettes de noix de Saint-Jacques
par
Sophie François-Mülh -
Salade de noix de Saint-Jacques aux agrumes
par
Sophie François-Mülh -
Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, radis et betteraves en damier, sorbet et humus de betterave
par
Mathieu AUMONT -
Tartelettes Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, menthe et petits pois
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Tartare de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc aux fruits de la passion
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Crème brulée à la Saint-Jacques
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Tartare de noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, fruit de la passion et radis