Recettes Difficulté
Toutes les recettes-
Galette des rois à la Saint-Jacques et à la ricotta
Difficulté : Intermédiaire
-
Recette de saison
Carpaccio de Saint-Jacques aux graines de grenade à la roquette et à la vanille
Difficulté : Facile
-
Recette de saison
Saint-Jacques snackées et leurs purées de panais accompagnées de beurre infusé au thé matcha
Difficulté : Élaboré
-
Recette de saison
Tartare de noix de Saint-Jacques aux artichauts
Temps total : 105 min Difficulté : Intermédiaire
-
Recette de saison
Saint-Jacques, purée de patate douce, fumet de Saint-Jacques à l’encre de seiche et au lait de coco
Difficulté : Élaboré
-
Saint-Jacques aux linguines à l’encre de seiche
Difficulté : Facile
-
Émulsion de lait d’algues et sa brunoise de pomme de terre
Difficulté : Facile
-
Saint-Jacques à la crème verte et au pop corn aux algues Nori
Difficulté : Intermédiaire