Roulées de noix de Saint-Jacques et bacon
- Pour 2 personne(s)
- Difficulté : Facile
Ingrédients
- 8 coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
- 8 tranches de bacon
- beurre
- ail
- Huile
- Sel, poivre
- Sucre
Préparation
Placer les tranches de bacon à feu moyen dans une grande poêle pendant 10 à 12 minutes.
Entourer chaque noix de Saint-Jacques d’une tranche de bacon. Piquer un cure-dent dans le côté aux extrémités du bacon pour le maintenir en place.
Cuire les noix de Saint-Jacques 30 sec sur chaque face à feu moyen dans un poêle.
Dresser les assiettes et napper d’une sauce au beurre à l’ail.