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Coquille Saint-Jacquesde la baie de Saint-Brieuc
Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc
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Plats

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Style de cuisine

  • gastronomie
  • inspiration d’ailleurs
  • pour les enfants
  • Terroir français

Difficulté

  • Facile

Média

  • Recette en vidéo
  • Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, bouillon de cochon et farz noir

    par
    Mathieu AUMONT

  • Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, panais et caviar

    par
    Mathieu AUMONT

  • Carpaccio de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, radis et betteraves en damier, sorbet et humus de betterave

    par
    Mathieu AUMONT

  • Risotto de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, citron, bergamote

  • Roulé de cabillaud à l’algue nori, noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, purée de petit pois

  • Coupes de wonton au guacamole et aux noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

  • Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc cuites au beurre d’algues

  • Toasts noix de Saint-Jacques, avocat, concombre

  • Millefeuille de saint jacques au sabayon

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