Les recettes de Pierre Chomet
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Noix de Saint-Jacques, miso brûlé, jus végétal, salade céleri branche et pommes vertes
Temps total : 50 min Difficulté : Élaboré
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Noix de Saint-Jacques, sauce vierge et purée de topinambours au café
Temps total : 55 min Difficulté : Intermédiaire
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Noix de Saint-Jacques, risotto de chou-fleur au sarrasin et au chorizo
Temps total : 45 min Difficulté : Intermédiaire