Recettes
Chaud

Coquille Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, bouillon de cochon et farz noir

par
Mathieu AUMONT

Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, panais et caviar

par
Mathieu AUMONT

Saint-Jacques façon chaudrée

par
Sophie François-Mülhens

Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc snackées, purée de céleri rave et amandes

Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc aux marrons et purée de patate douce

Gyozas de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc et cumbava

Bouillon façon ramen et noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Risotto de Saint-Jacques de la Baie de Saint-Brieuc, citron, bergamote

Terrine de saumon et noix de Saint-Jacques